温杯：将热水倒入茶壶、茶杯中，让茶具保留一定的温度，冲泡茶叶时，茶具才不会因为温度差异过大，而影响茶汤表现。 置茶：将茶叶放在茶则中，视茶叶多寡进行调整后，再倒入茶壶，不直接将茶叶放入茶壶，是为了避免倒入过多的茶叶。 倒入热水：茶叶冲入热水时，约茶壶九分满即可，并避免浸泡太久，使茶中的咖啡因与单宁酸释出而造成苦涩感，冲泡茶叶的时间不宜太长。
